Kiedy i czy warto iść do dietetyka?

Pierwsze próby odchudzania wiele osób podejmuje często samodzielnie. Metodą różnych prób i błędów, inspirowani radami dostępnymi w internecie rozpoczynamy proces odchudzania. Jeśli nasze próby odchudzania kończą się jednak niepowodzeniem, osiągnięte wyniki nie są zadowalające bądź dotyka nas efekt jo-jo i utracone kilogramy wracają w krótkim czasie warto wtedy skorzystać z pomocy specjalisty i umówić się na wizytę u dietetyka.

Dlaczego warto iść do dietetyka? W trakcie wywiadu dietetycznego dietetyk będzie mógł sprawdzić, co było przyczyną niepowodzeń i odpowie na nurtujące pytanie „dlaczego nie mogę schudnąć lub jak skutecznie schudnąć?”.  Dodatkowo wykona analizę składu ciała, która bardzo szczegółowo obrazuje skład naszego organizmu.

Kolejna grupa osób, która może skorzystać na wizycie u dietetyka to osoby cierpiące na zaburzenia metaboliczne (insulinooporność), choroby dietozależne, jak np. cukrzyca, zespół jelita drażliwego (IBS), SIBO, celiakia, alergie pokarmowe, choroby tarczycy oraz osoby po przebytych operacjach. Dobry dietetyk przygotuje dietę uwzględniającą obciążenie chorobą, która zaowocuje nie tylko w redukcją nadwagi, ale znacząco wpłynie na poprawę zdrowia oraz wyniki pacjenta.

Pierwsza wizyta ma pomóc dietetykowi w poznaniu pacjenta, jego potrzeb i oczekiwań. W czasie pierwszego spotkania zostaniemy poproszeni o opisanie naszych przyzwyczajeń żywieniowych oraz upodobań kulinarnych. Warto przed wizytą zastanowić się również jakich produktów spożywczych absolutnie nie zjemy bądź ze względów zdrowotnych unikamy, a bez czego nie potrafimy się obyć. To bardzo ważne informacje, które pozwolą dietetykowi lepiej przygotować odpowiedni jadłospis.

Dietetyka będą interesować również kwestie zdrowotne: nasze aktualne dolegliwości i przyjmowane leki. Zastanówmy się, czy są schorzenia, które występują w naszej rodzinie i mogą mieć podłoże genetyczne.

Kolejnym elementem spotkania będzie wywiad dotyczący stylu życia – dietetyk zapyta o aktywność fizyczną, stres, czas spędzany w pracy oraz jej zmianowość. Zastanówmy się również jak wiele czasu chcemy poświecić w kuchni na przygotowanie potraw. Dla niektórych pacjentów ważna jest dieta na bazie łatwo dostępnych składników oraz krótki czas przygotowania potraw.

Co bada dietetyk? Podczas wizyty dietetyk wykonuje również badanie składu ciała przy pomocy specjalistycznego analizatora, który udzieli nam informacji o składzie naszego organizmu: ilości tkanki tłuszczowej, mięśniowej, ilości beztłuszczowej masy ciała, a także wody w organizmie.

W trakcie rozmowy warto być szczerym. To bardzo ważne, dzięki temu dietetyk będzie w stanie przygotować dietę, która znacznie ułatwi i skróci czas odchudzania.

Po zebraniu niezbędnych informacji oraz ich przeanalizowaniu dietetyk przedstawi nam strategię na skuteczną redukcję kilogramów. To również czas, który dietetyk poświęci by udzielić odpowiedzi na nurtujące nas pytania. Po wizycie dietetyk opracuje spersonalizowaną dietę, która zostanie skomponowana pod indywidualne problemy i potrzeby pacjenta. Dla jednych będzie to dieta redukcyjna, dla innych np. dieta na przytycie.

Większość pacjentów zastanawia się nad przebiegiem pierwszej wizyty u dietetyka oraz jak się przygotować na konsultację dietetyczną. Na spotkanie warto ubrać się wygodnie. W trakcie wizyty w gabinecie zostanie przeprowadzony pomiar analizatorem składu ciała. Do tego badania należy stanąć gołymi stopami na analizatorze, rekomenduję więc paniom założenie skarpet, a nie rajstop.

Aby wynik badania analizatorem składu ciała był jak najdokładniejszy zalecam, by nie spożywać posiłków i nie pić na 2 godziny przed spotkaniem. Ponadto przed badaniem nie należy spożywać napojów odwadniających tj. kawy, mocnej herbaty i alkoholu.

Na pierwszą wizytę dietetyczną warto zabrać ze sobą aktualne wyniki badań laboratoryjnych, badania te nie powinny być jednak starsze niż rok. Szczególnie przydatne są: morfologia, glukoza na czczo, insulina na czczo, TSH, profil lipidowy, wskaźniki wątrobowe oraz inne wyniki dotyczące chorób mogących wpływać na masę ciała. W sytuacji, w której pacjent cierpi na chorobę przewlekłą na pierwszą wizytę u dietetyka warto przygotować historię leczenia. Jeśli nie posiadamy aktualnych wyników nie ma konieczności by je na szybko robić, gdyż nie w każdym przypadku będą one niezbędne. W trakcie rozmowy może się okazać, że koniecznie będzie wykonanie dodatkowych badań o czym zostaniemy poinformowani podczas konsultacji dietetycznej w gabinecie.

Wiele osób pyta w gabinecie czy trudno jest schudnąć, jak szybko schudnę lub kiedy zobaczę efekty diety? Musimy wiedzieć, że odchudzanie indywidualne lub odchudzanie w parach to proces zależny od wielu czynników:

• stopnia przestrzegania diety,
• współtowarzyszących chorób oraz zażywanych leków,
• poziomu nadwagi lub otyłości,
•  dodatkowej aktywności fizycznej.

Doświadczony dietetyk przyjmuje tempo utraty masy ciała na poziomie: 0,5 – 1kg / tydzień, czyli od 2 do 4 kg w ciągu miesiąca. W przypadku większej masy ciała może to być jednak większa wartość. Mimo, że mamy duży wpływ na odchudzanie, to jednak nasz organizm też decyduje o czasie w jakim przebiega redukcja masy ciała. Czasami więc, spadek wagi ciała 0,5 kg w tygodniu będzie maksymalny, a czasami zbędnych kilogramów pozbędziemy się zdecydowanie szybciej. Dochodzenie do wymarzonej sylwetki to proces, do którego organizm musi się dostosować. Polega nie tylko na gubieniu kilogramów, ale także na zmianie dotychczasowych nawyków i sposobu myślenia o zdrowym stylu życia. Dobra dieta i jej przestrzeganie są tutaj kluczowymi czynnikami dla większości pacjentów chcących zrzucić wagę.

Często zastanawiamy się, czym różni się dieta od dietetyka od gotowych jadłospisów. Dietetyk opracuje indywidualną dietę, dopasowaną do potrzeb pacjenta. Nie wszyscy jednak wiedzą, co właściwie kryje się pod pięciem dieta indywidualna lub dieta spersonalizowana.

Otóż w trakcie układania diety spersonalizowanej dietetyk musi wziąć pod uwagę wiele czynników:

• wiek
• płeć
• stan zdrowia oraz stan fizjologiczny (np. ciąża)
• występujące choroby lub zaburzenia metaboliczne (jak np. insulinooporność)
• przyjmowane leki, które mogą opóźniać proces odchudzania
• zaburzenia trawienia takie jak: wzdęcia, gazy, zaparcia, dyspepsja i inne
• występujące dolegliwości po zjedzeniu poszczególnych produktów
• alergie
• poziom aktywności fizycznej
• trybu życia i rytm dnia,
• rodzaj wykonywanej pracy oraz jej zmianowość, w tym przerwy przeznaczone na posiłek,
• indywidualne preferencje smakowe
• czas, którym dysponujemy na przygotowanie posiłków

Jak widać, czynników, które dietetyk musi uwzględnić w trakcie komponowania jadłospisu jest całkiem sporo, dlatego na przygotowanie diety potrzeba kilku dni. Tym właśnie wyróżnia się spersonalizowana dieta, która daje nam gwarancję, że w czasie jej stosowania nie pozbawimy organizmu ważnych składników odżywczych. Prawidłowo przeprowadzony proces odchudzania kończy się dietą stabilizacyjną, dzięki czemu poznamy prawidłowe proporcje na talerzu i unikniemy niechcianego efekt jo-jo czyli powrotu do dawnej wagi.

W trakcie stosowania diety będziemy mogli konsultować się z dietetykiem i omawiać niepokojące nas kwestie. Służą do tego wizyty kontrolne, podczas których ponownie zostanie wykonana analiza składu ciała. Dzięki temu będziemy mogli zobaczyć jak przebiegają postępy w diecie. W razie braku satysfakcjonujących postępów, dobry dietetyk zaproponuje bardziej skuteczną strategię działania.

W trakcie wizyt kontrolnych możemy też poprosić o zmodyfikowanie diety o dania, których jesteśmy ciekawi lub na które po prostu mamy ochotę.

Świadomość kolejnych wizyt kontrolnych ułatwia stosowanie się do zaleceń i stanowi doskonałą motywację. Już sam fakt, że podczas wizyt kontrolnych będziemy ponownie mierzeni i poddani ponownej analizie składu ciała powoduje, że chcemy się postarać i stosujemy się do zaleceń. Sama dieta nic nie da jeśli nie będziemy jej przestrzegać.

Do omówienia pozostaje jeszcze ważna kwestia ile kosztuje wizyta u dietetyka. Ceny konsultacji dietetycznych mogą znacznie różnić się od siebie, dlatego warto przeanalizować kilka ofert. W moim gabinecie cena pierwszej wizyty oraz wizyty kontrolnej jest taka sama. W trakcie wszystkich wizyt przeprowadzam każdorazowo analizę składu ciała przy użyciu nowoczesnego analizatora. Wykonanie analizy składu ciała zawarte jest już w cenie wizyty, co aktualnie nie jest powszechną praktyką. Ceny diet uzależnione są od długości spersonalizowanych jadłospisów. Po szczegółowe informacje zapraszam na stronę cennika dietetycznego.